So legen Sie einen Gemüsegarten an
Einen eigenen Gemüsegarten zu betreiben, ist ein erfüllendes Hobby und ein toller Beitrag zur Selbstversorgung. Gemüseanbau ist für alle ideal, die Spass an Pflanzen haben und sich bewusst ernähren möchten. Einen solchen Garten ohne Planung anzulegen, ist jedoch alles andere als sinnvoll. Schnell verschätzt man sich beim verfügbaren Platz und der richtigen Lage für die einzelnen Sorten. Um diese Nachlässigkeit auszugleichen, müssten Sie später viel Aufwand treiben. Ersparen Sie sich das und zeichnen Sie vorher alles auf.
Hauptkriterien für den Anbau vom Gemüsegarten
Standort
Wählen Sie für Ihren Gemüsegarten den sonnigsten Platz aus, denn Sonne begünstigt das Wachstum, sorgt für gute Aromen und viele gesunde Inhaltsstoffe. Ist der Platz hell und sonnig, können Sie die gesamte Anbausaison von Frühlingsbeginn bis in den späten Herbst nutzen. Obwohl die Früchte unter der Erde wachsen, brauchen auch Nachtschattengewächse wie Kartoffeln reichlich Sonne. Pflanzen, die verstärkt Nitrat anreichern (Blattsalate und Spinat), müssen einen sonnigen Standort haben, denn der gesundheitsschädliche Stoff reichert sich vor allem bei Sonnenmangel in den Blättern an.
Flächenbedarf
Machen Sie sich einen Plan, in den Sie die gewünschten Sorten und Beete massstabsgetreu einzeichnen. Berücksichtigen Sie dabei auch Abstellflächen und Fusswege. Irgendwo müssen Sie schliesslich auch Dünger, Blumenerde und Giesskanne abstellen können. Möchten Sie ein Gartenhäuschen und einen Komposthaufen? Auch diese zeichnen Sie in den Plan ein. Der benötigte Platz für Ihre Anbauflächen hängt von Ihrem Bedarf und der Zeit ab, die Sie für die Pflege des Gartens aufbringen möchten. Eine vierköpfige Familie braucht, wenn sie mehrere attraktive Sorten kultivieren möchte, ein Gemüsebeet von etwa 150 m². Natürlich muss ein Gemüsegarten nicht zwingend die ganze Familie versorgen. Von meinem erstes eigenes Rüeblibeet zum Beispiel, habe ich ca. 15 Karotten geerntet, von denen die Hälfte wahrscheinlich nicht auf der Verkaufstheke gelandet wäre. Aber ich war trotzdem sehr stolz und zufrieden.Struktur im Gemüsegarten
Orientieren Sie sich beim Anlegen der Hauptwege am klassischen Bauerngarten. An einem zentralen Wegekreuz entlang teilen Sie mehrere etwa gleichgrosse Abschnitte symmetrisch ab. Der Hauptweg ist idealerweise einen Meter breit, so dass Sie auch mit einer Schubkarre darauf fahren können. Die Beete erhalten eine Einfriedung. Dazwischen sollte etwa 60 cm Platz sein, sodass Sie dort bequem stehen können. Das Wegekreuz in der Mitte ist ideal für den Wasseranschluss. Komposthaufen und Gewächshaus werden am Rand der gesamten Anlage platziert.
Mikroklima
Zwar können Sie das Klima im Landkreis nicht beeinflussen, sehr wohl aber in Ihrem eigenen Garten. Leben Sie in einer Weinbauregion, gedeihen hier nahezu alle Sorten, auch mediterranes Gemüse wie Paprika und Auberginen. Herrscht an Ihrem Wohnort ein raueres Klima, verlegen Sie den Anbau von Tomaten, die Wärme lieben und eine relativ lange Wachstumsphase haben, am besten ins Gewächshaus. Durch Hecken, die als Windschutz dienen, können Sie das Klima in Ihrem Garten direkt beeinflussen. Wind setzt Temperaturen herab und trocknet die Erde aus. Somit müssen Sie viel häufiger giessen.
Vassiliou Gartenbau & Unterhalt, Ihre erfahrene und qualifizierte Gärtnerei in Bern, unterstützt Sie gerne bei der Planung Ihres neuen Gemüsegarten. Bei Vassiliou Gartenbau & Unterhalt finden Sie auch alle Sorten, die Sie in Ihrem Gemüsegarten kultivieren möchten. Sie haben Fragen zu den Bedürfnissen der einzelnen Pflanzen? Gerne gebe ich Ihnen als erfahrener Gärtner Auskunft per Telefon oder Mail.